Музей истории мороженого

Всем привет!
Решила написать обещанный пост про Музей Мороженого в Кирове.

В одном здании два входа- музей и фабрика.На фабрике сами делают мороженое разных вкусов и продают его. У музея замечательная витрина, мы к ней прилипли -))

Давайте я вам кратко расскажу историю мороженого,что запомнила из рассказа экскурсовода. Могут быть неточности в моем рассказе, это я на всякий случай написала -)
Итак, мороженое придумали в Китае. Ели его только очень богатые люди, у кого было не меньше 100 слуг. Слуги шли в горы,собирали снег, и бегом возвращались обратно,пока снег не растаял. Смешивали его с фруктами, медом, и подавали на стол императора. По сути это был фруктовый лед, шербет.
Из Китая в Италию рецепт мороженого привез путешественник Марко Поло. Там придумали добавлять в мороженое молоко, и хранили рецепт в страшной тайне. В течение 300 лет тому, кто открыл бы рецепт, полагалась смертная казнь.
Один итальянский кондитер приехал в Париж и открыл первое в мире кафе-мороженое. Стоило очень дорого, и полакомиться мороженым могли только богатые аристократы. Его просто обожал Наполеон Бонапарт! Кстати,кафе существует до сих пор.
Из Европы мороженое попадает в Америку, где его впервые начинают продавать на улицах. Продают в маленькой стеклянной рюмочке (см. фото)

Называлось это мороженое "Лизни за пенни",тк мороженого в рюмочке было не больше чайной ложки, и стоило оно одно пенни. Желающих попробовать мороженое было много, и посуда не мылась должным образом. После вспышки туберкулеза запретили продавать мороженое в таких рюмочках, и мороженое стали продавать в бумажных пакетиках (на фото выше, справа).
Потом появляется очень много фирм-производителей мороженого, растет конкуренция.

 В упаковки с мороженым начинают вкладывать картинки с фотографиями звезд.Кто собирал всю коллекцию картинок, получал большой постер с любимой звездой Голливуда. Пока мороженое не купил и не открыл, не знал, какая картинка попадется.

Также за покупку мороженого дарят бумажные веера, картинки, значки.

Начинают продавать мороженое в круглых коробах. Холодильников в домах почти  не было, и мороженое съедали сразу же, разрезав на куски.

Готовили мороженое во фризере. Большой бидон, посередине которого лед, а по краям продукты. Надо крутить ручку фризера часа три,чтобы получить лакомство. Лед посыпают солью, чтобы таял быстрее и отдавал больше холода. Как стает, клали новую порцию льда.

Далее был рассказ про историю мороженого в России. В том виде, что мы его знаем сейчас, мороженое пришло в Россию из Европы. До этого его делали как в Китае, смешивая снег со сладостями. На ярмарках продавали замороженное молоко. Снег брали на ледниках, их заготавливали зимой и хранили в погребах. Лед сохранялся до августа. Екатерина Вторая очень любила мороженое, и его часто подавали на столах в красивых формах (в них мороженое не таяло около часа).
Потом я зависла у витрин с упаковками мороженого советского периода.

Вот в таких формах (на фото сверху) делают вафельные стаканчики.

Потом все доили корову -)) У нее льется в ведро настоящее молоко. Затем делали мороженое. В 2 литра молока засыпают смесь для мороженого( сахар, ванилин, агар-агар, наверняка еще что-то не очень полезное,но я не уверена) Смесь взбивают пару минут,выливают во фризер на 12 минут. Готово!

При фабрике есть кафе,где продают разные сорта своего мороженого,молочные коктейли. Вместо сидений качельки! На столах под стеклом мармеладные мишки гамми, зефирки и всякие вкусняшки.