Про яблоки уже написала, теперь пора переходить к помидорам. Вся прошедшая неделя прошла под их знаком -)
Помидоров очччччень много! Жаркое лето у нас было, вот и сняла кучу ящиков с небольшой вроде теплицы. Опробовала парочку новых рецептов с Поваренка.
Помидоры по-белорусски. Рецепт
Помидоры в собственном соку. Рецепт
Делала проверенные временем маринады-ассорти
и лечо. Тяжело далось мне это лечо! Все уже сварилось, оставалось только банки-крышки простерилизовать и закуску закатать, как на даче выключили электричество. Пришлось доваривать лечо и стерилизовать банки на костре. Я вокруг прыгаю, от дыма глаза слезятся...зато есть что вспомнить.
Буду еще делать хреновую закуску, томат-пасту может быть... Посмотрим потом.
Продолжаю сушить яблоки. Насушила две наволочки. Слева-яблоки из бани, справа- из электросушилки. Мне больше нравятся "банные" яблочки, у них запах поинтереснее.
Собрала еще последние яблоки с дерева (сорт не знаю. Очень уж нежные! Только сорвешь, как пятна появляются. Порой висят как стеклянные-промороженные). Сделала 1.5 литра джема.
Помидоров очччччень много! Жаркое лето у нас было, вот и сняла кучу ящиков с небольшой вроде теплицы. Опробовала парочку новых рецептов с Поваренка.
Помидоры по-белорусски. Рецепт
Помидоры в собственном соку. Рецепт
Делала проверенные временем маринады-ассорти
и лечо. Тяжело далось мне это лечо! Все уже сварилось, оставалось только банки-крышки простерилизовать и закуску закатать, как на даче выключили электричество. Пришлось доваривать лечо и стерилизовать банки на костре. Я вокруг прыгаю, от дыма глаза слезятся...зато есть что вспомнить.
Буду еще делать хреновую закуску, томат-пасту может быть... Посмотрим потом.
Продолжаю сушить яблоки. Насушила две наволочки. Слева-яблоки из бани, справа- из электросушилки. Мне больше нравятся "банные" яблочки, у них запах поинтереснее.
Собрала еще последние яблоки с дерева (сорт не знаю. Очень уж нежные! Только сорвешь, как пятна появляются. Порой висят как стеклянные-промороженные). Сделала 1.5 литра джема.