Translate

Постоянные читатели

четверг, 14 декабря 2017 г.

Рецептом не поделишься?

Всем привет!
Сегодняшний пост посвящен очередному заданию Хюгге-зимовки. Надо написать свой любимый хюгге-рецепт.
Я подумала на эту тему и поняла, что для меня хюгге-еда должна отвечать определенным требованиям. Это должно быть сытное блюдо, типа густого супа. Суп, сваренный на куриной грудке здесь не подойдет. Окрошка тоже. Из того, что я готовлю, под это описание подходит 3 супа.
1) Тыквенный суп-пюре с грибами
Для меня тыква- самый настоящий, 100% хюгге продукт. У меня последняя тыквочка осталась, пускаю ее в дело.
Нарезать кусочками тыкву и картошку, залить водой, посолить и поставить вариться. Как закипит, убавить огонь и варить под крышкой минут 30.
Тем временем обжарить мелко нарезанные грибы (у меня в этот раз были шампиньоны и лисички) и лук. Когда картошка и тыква сварятся, надо отвар слить в отдельную чашку, почти весь. Блендером измельчить картошку с тыквой, подливая немного отвар. Получилось жидковатое пюре. Кастрюлю снова на медленный огонь. Добавляю к пюре пожаренные с луком грибы, измельченный зубчик чеснока и вливаю сливки. Как закипело - все готово.
Это очень вкусный суп! Не могу удержаться, и всегда съедаю сразу несколько тарелок.
Сейчас немного отвлечемся. Раз я на кухне, покажу свои новые кухонные штучки, вдруг кому-то тоже такие надо?
Первая штучка- это ступка. Давно о ней мечтала. И цвет такой красивый.
Вторая штучка- спрей для масла. Я часто делаю сухарики, и причем люблю, что бы они были соленые и немного с маслом. С маслом всегда были проблемы- когда его добавляешь к порезанному хлебу, близлежащие куски хлеба сразу впитывают все масло, и становятся очень жирными, а другим кусочкам масла не достается. Я мечтала о спрее, чтобы масло масло выходило облачком. И блины так жарить диетичнее, и салаты сбрызгивать. В общем, купила я себе этот спрей и была счастлива. Весь прикол в том, что вчера масло выходило облачком, а сегодня на сухарики оно струей брызнуло.
Последняя кухонная радость - заточка для ножей. Этой штучкой я очччень довольна! Фиксируешь ее на столе, и проводишь 3-4 раза ножом по серединке. Все! Нож уже острый! Я купила заточку фирмы Бернер, мне ее очень продавец рекомендовала. Да  и у меня есть строгалка Бернера, которой я полностью довольна, так что качество у этой фирмы проверенное.
Возвращаюсь к любимым хюгге-рецептам.
2) Потаж пармантье.
Как звучит, а? Рецепт этого супа я впервые прочитала в этой книге.
Мой муж супы-пюре вообще не воспринимает как еду, но потаж пармантье ест с удовольствием -) Очень вкусно сварить его не на воде, а на курином бульоне, еще и морковку можно добавить. Главное- в конце положить кусок сливочного масла.
3) Третий супчик.
В кастрюлю положить курочку с кожей, довольно много кусочков, и много порезанной картошки. Залить водой. Теперь секрет- все варить на бешеном огне -))  От бурного кипения картошка вся разварится, типа как на пюре, курица станет вся мягчайшая и переваренная. Лучка потом надо добавить, и обязательно свежеизмельченного перца. Получится нечто среднее между густым наваристым супом и вторым (тушеная картошка с курицей).



воскресенье, 10 декабря 2017 г.

Нежный колокольчик

В последнее время я много вышиваю, остальные виды рукоделия пока забыты. Сегодня покажу вам колокольчик.

среда, 6 декабря 2017 г.

Создаем моменты расслабления

Для третьего задания Хюгге-зимовки надо вспомнить то, что дарит мне минутку расслабленности и отдыха в течение дня. Пару дней я думала над этим заданием и вот какие у меня минутки спокойной радости:
- Выпить чашку кофе с молоком или зеленого чая с вареньем. Если при этом есть шоколадная конфета, то вообще замечательно. Должна отметить, что для меня важно, из какой чашки я пью, и какой ложечкой пользуюсь.
 - Ощутить приятный аромат - ваниль, духи, кофе, неожиданный запах из детства, цитрус, хвоя, душистое мыло, мята
- Обняться и поцеловаться
- Включить любимую радиоволну, а там играет классная песня
- Засунуть руки под струю горячей воды и так замереть на пару минут.
- Сесть за стол, а перед мной тарелка горячей еды. Радоваться, что есть еда, и мы не голодаем.
- Повышивать крестиком хоть одну ниточку.
- Аккуратно смешивать лопаточкой взбитые белки и взбитые желтки. Перемешиваю и кайфую- мой бисквит всегда идеальный.
- Зайти в подъезд с тяжелыми сумками, а лифт и ждать не надо. Он стоит на 1 этаже и тут же везет меня домой. И соседей нет рядом в лифте.
- Очень приятно после мороза зайти в теплый автобус и сесть. Ааа, классно!
- Писать в дневнике. Потом еще и начать перечитывать то, что было много лет назад.
- Посмотреть на фото, на котором мои дети еще маленькие.
Должна отметить, что все эти моменты происходят со мной довольно часто, так что мне не надо специально их создавать. Они всегда присутствуют в моей жизни.

вторник, 5 декабря 2017 г.

Новые книги

Добрый день!
Сегодня покажу вам наши новые книги. Начну со  знаменитой книги "Секреты пластилина". Уже давно я читала восторженные отзывы на эту книгу, но купила ее только тогда, когда моя дочка начала активно лепить из пластилина. Особенность книги - пошаговые фотографии изготовления зверушек.  Книжка ей и мне очень понравилась.
"Секреты пластилина" в ЛАБИРИНТЕ
Мальчикам может быть интереснее похожая книга, про динозавров. ЗДЕСЬ
Закупилась раскрасками.
Большой альбом раскрасок -  в ЛАБИРИНТЕ

И "Сказочный Мир" - в ЛАБИРИНТЕ
Дочка давно просила меня антистресс-раскраску. Тут как раз такая, со сказочными сюжетами.

Давно в корзине у меня лежала книга комиксов Утиные истории. Книга шикарная, большая. Дорогая только. Так что я дождалась хороших скидок на Черную пятницу, и оформила заказ.
Уверена, перед Новым Годом тоже будут хорошие скидочные предложения.
Книга  в ЛАБИРИНТЕ

Гуляла недавно по магазину товаров для дома, и наткнулась на стойку с книгами. Мое внимание привлекла книга "Лекарство от контрольной". Полистала, почитала, посмеялась. Замечательная книга! Только вот цена в 870 руб меня смутила. На распродаже в Лабиринте она обошлась мне в 290 руб. Эта и следующая книга подойдут школьникам 8-14 лет. Написаны простым языком и в них много юмора.
"Лекарство от контрольной" в ЛАБИРИНТЕ
"Прекратите грызть перила!" в ЛАБИРИНТЕ
Вот отрывок из книжки про перила.
 МУЖАЙТЕСЬ, ЖИЗНЬ СУРОВА!
Оклахомов вышел из больницы, неся обратно кулек с гостинцами. Лицо его было бледнее обычного.
Ребята тотчас окружили его.
-Не взял?...
-Тихий час не кончился?...
-Неприемный день?...
Оклахомов не ответил. Он смотрел поверх голов одноклассников, плотно сжав губы,в одному ему ведомую даль.
-Хуже,- произнес он наконец, еле слышно.
-Перевели в другую палату?...
-Под капельницу положили?...
-В реанимацию увезли?...
Оклахомов обвел глазами притихших одноклассников. Преждевременно погрустневшие глаза его были полны взрослой жалости к ним.
Он шмыгнул носом.
-Неужели?....
Девчонки в ужасе зажали себе рты ладошками и заплакали. Мальчишки опустили головы.
Нельзя сказать, чтобы математика очень любили. Человек он был суровый, к ласкам не расположенный, предан науке неимоверно, никогда не забывал давать домашнее задание. Но зато был всегда справедлив и обожал смотреть фильмы про индейцев.
Оклахомов вздохнул.
-Мужайтесь,- сказал он, - жизнь сурова. Два часа назад Петра Алексеевича выписали. Готовьтесь к контрольной.
Недавно Саша-Александрина показала свой скетч-бук. А я что? Мне тоже надо! -))) Купила себе блокнот с любимым Ренуаром.
Блокнот  в ЛАБИРИНТЕ
Напоследок покажу вам самую что ни на есть новогоднюю детскую книгу с чудесными иллюстрациями. Хорошая книга для создания новогоднего настроения.
"Двенадцать подарков для Санта-Клауса"  в ЛАБИРИНТЕ



воскресенье, 3 декабря 2017 г.

Обо всем понемногу

Всем привет!
На днях я забрала из багетной мастерской оформленный грибочек. Оформила я его в самую простую рамочку без паспарту. Посчитала, что оно перегрузит небольшую вышивку. Повесила картину на кухне.

 Сыну сшила самые простые шорты с карманами.
Наступил декабрь, самое время вешать на стену адвент-календарь. В этом году я положила в его кармашки по 3 конфетки эмемдемс, расфасованные в квадратики из фольги.  Утром дети собираются в школу, и каждый берет себе вкусную конфетку, радуясь, что скоро Новый Год.

Кстати, на нижнем фото видно нашу новую мультиварку. В предыдущем посте я пожаловалась, что в продаже больше нет новых мультиварок Панасоник, а мне бы так хотелось купить новую нам на дачу. Оля посоветовала посмотреть б.у. мультиварки. На Авито я увидела объявление - рядом с домом в комиссионке всего за 1500 руб. Чаша у нее совсем убитая, конечно. Но я заказала новые чаши для нее и нашей старой маленькой мультиварочки. Эту мультю я проверила, сварила картошку- все работает.
Была в Леонардо, купила себе новые наборчики. Те, что покупала недавно, все уже вышила. Решила взять все от фирмы Алиса, мне она нравится. Прямо открытие года для меня эта фирма.


Девочки, как называется этот цветок?

четверг, 30 ноября 2017 г.

О кулинарных книгах и еде

Прочитала вчера пост Анны-Лазанны про кулинарные книги и поняла, что надо срочно писать свой. У ,ОЛИ из Домика вышивающей кошки сегодня заканчивается галерея, а я так и не написала свой пост, хотя хотела это сделать еще несколько месяцев назад. Да к тому же, оказывается, вышло новое задание по хюгге-совместнику, а я его проворонила. Так что пишу все в одном посте.
Кулинарных книг у меня не очень много, в основном они касаются выпечки. Расскажу немного о каждой.

Кулинарную книгу Д. Донцовой я купила в то время, когда зачитывалась ее романами. Книгу интересно почитать не только тем, кто хочет научиться готовить, тк написана она с юмором и разными интересными историями. Точно помню, что по ее рецептам я готовила курицу на банке и курицу на соли. Было очень вкусно.

Книга Селезнева появилась в моем доме после просмотра его передач на канале Домашний. Книга красивая, оформлена хорошо, но я ее не открываю - как-то не легла она на душу. Бисквитные палочки вот готовила, еще черничный торт готовила - вкусно!

Кулинарные журналы у нас не задерживаются, а вот с этим не могу расстаться. Очень уж там все красиво и аппетитно нарезано и украшено. Посмотрю, повосхищаюсь, скажу себе, что надо так же украсить блюда на праздник, и благополучно все это забываю.


Далее идут книги Ирины Чадеевой. Я ее очень люблю! Именно по ее книгам я научилась печь и не бояться теста. Книги все замызганы, тк очень часто используются. Почти все рецепты из этих двух книжек я опробовала. Чаще всего готовим пирожные Мадлен и кексики с шоколадом.
Следующие книжки Чадеевой- их я открываю, если хочу приготовить супер-торт или пирожные. Это бывает редко.



Самая моя любимая книга - о Русской кухне. Почти все готовила и все вкусно! Очень рекомендую.

Есть у меня свой сборник рецептов. Это огромная тетрадь, куда я лет с 14 вклеиваю рецепты из газет и журналов. Больше всего люблю рецепты, присланные обычными людьми в журнал "1000 советов". Также в эту тетрадь записаны проверенные рецепты консервирования.



Как ни странно, самые популярные рецепты у меня написаны на обычных листочках А4. Если что понравится в интернете, я распечатываю этот рецепт. Примерно так все это выглядит.
Я редко открываю эти кулинарные книги, мне они, в общем-то, и не нужны. Готовлю я самые простые обычные блюда, без изысков и наворотов.
Теперь  выполняю задание НАТАШИ
Надо рассказать о своих самых любимых в жизни блюдах.
Я стала думать об этом и пришла к выводу, что самое вкусное в своей жизни я съела в детстве -)) И почему-то это все связано с моей бабушкой. Больше всего я любила есть ее похлебку. Она варила простой суп из картошки, тушенки, морковки и лука, а в конце добавляла в кастрюлю тонкой струйкой взбитое яичко со сметаной.  Такой простой суп! Для меня ничего вкуснее не было. Сейчас как-то такое и не варят даже. Видимо, яичные хлопья в супе людям кажутся не аппетитными. Потом шли жареные пирожки с мясом - посикунчики. Ешь его, а из него горячий бульон течет. Аааа, у меня даже слюнки потекли от воспоминания.
Самый кайф был, если к чаю покупали одну огромную конфету на всех - ирис Гулливер или Чиполлино, типа такой
Очень любила, когда мама в чугунной утятнице готовила тушеную курицу с картошкой, и вообще жареную картошку я очень любила. Когда приезжала бабушка, мы встречали ее и шли обедать в пельменную. Там толстые тетки-поварихи варили в огромных кастрюлях пельмени. А мы их ели с белым хлебом и сметаной.
После тренировки по художественной гимнастике я забегала в пирожковую и покупала пару горячих беляшей. Ели их, макая в разбавленный уксус.
По воскресеньям ходили в общественную баню. Потом чистенькие, все распаренные и одухотворенные пили в буфете при бане чай с ирисками Золотой Ключик.
Очень любила, если после прогулки по Горьковскому парку мы заходили в кафе Сказка. Там подавали мороженое в железных креманках. А, еще после школы забегала в гастроном, где в баре готовили молочный коктейль. За доп.плату его посыпали шоколадной стружкой. Не хочешь коктейль - пей сок из треугольных конусов. Вкуснее всего томатный, и соль в него добавлять надо общественной ложечкой -))

А автоматы с газировкой? Помните, 1 коп - без сиропа и 3 коп. с сиропом. Так, надо заканчивать, Остапа понесло -)
Вот так вот, вспоминаются не изыски, а самые простые блюда, которые я ела в детстве в кругу своей семьи.
Вторая часть задания- как мне больше всего нравится готовить? Самое душевное- это духовка, но самое любимое  - мультиварка. Нежно люблю свою дорогую Панасоничку.
Увы, у меня с ней проблемы. Она у нас дома 5.5 лет, и на чаше появились царапины. Надо менять, а как? Панасоник больше не производят! Прямо беда у меня. Еще и уронили мультиварку при переезде с дачи, откололся кусок крышки. Я бы очень хотела новенькую Панасоничку, но ее нигде не продают. Вроде есть один интернет-магазин с доставкой по Москве, но я боюсь у них заказывать. Как-то мне они шаражкину контору напоминают.
Моя помощница каждое утро нам молочную кашу готовит, бережет мои нервы и желудки домочадцев. Я по утрам готовить не в состоянии. А тут открыл волшебный горшочек, и наложил тарелку вкусной каши.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...