Translate

Постоянные читатели

понедельник, 29 августа 2016 г.

Время помидоров

Про яблоки уже написала, теперь пора переходить к помидорам. Вся прошедшая неделя прошла под их знаком -)
Помидоров очччччень много! Жаркое лето у нас было, вот и сняла кучу ящиков с небольшой вроде теплицы. Опробовала парочку новых рецептов с Поваренка.
Помидоры по-белорусски. Рецепт
Помидоры в собственном соку. Рецепт
Делала проверенные временем маринады-ассорти
и лечо. Тяжело далось мне это лечо! Все уже сварилось, оставалось только банки-крышки простерилизовать и закуску закатать, как на даче выключили электричество. Пришлось доваривать лечо и стерилизовать банки на костре. Я вокруг прыгаю, от дыма глаза слезятся...зато есть что вспомнить.
Буду еще делать хреновую закуску, томат-пасту может быть... Посмотрим потом.
Продолжаю сушить яблоки. Насушила две наволочки. Слева-яблоки из бани, справа- из электросушилки. Мне больше нравятся "банные" яблочки, у них запах поинтереснее.
Собрала еще последние яблоки с дерева (сорт не знаю. Очень уж нежные! Только сорвешь, как пятна появляются. Порой висят как стеклянные-промороженные). Сделала 1.5 литра джема.






23 комментария:

  1. И сколько же ты всего наготовила.Хозяюшка с большой буквы!!!Как же себя заставить? Яблоки в сушилке у меня сушатся,а на что-то еще необходим пинок наверно.У нас сейчас + 34.Может поэтому нет охоты...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, у нас такая же жара стояла, но недавно резко похолодало. Жара действительно отбивает желание стоять у плиты.

      Удалить
  2. Юля, спасибо за рецепты! Уверена , что по ним у нас получатся хорошие заготовки. У меня хоть и нет собственного огорода, хочу купить помидоров и запастись на зиму.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наида, удачи! Припасы зимой здорово выручают.

      Удалить
  3. Так, рецепты тоже взяла на заметку. Яблоки с дерева такие белоснежные, нежные, что их действительно надо только срывать с дерева и сразу в рот! Я даже представляю, какие они вкусные и хрустящие!! Сушенные яблоки мне больше понравились на вид, которые из баньки. И, вообще, Юля, раздразнила ты нас по полной!Хочется все твои рецепты попробовать )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я очень надеюсь,что новые рецепты окажутся удачными. А то стараешься,пыхтишь...

      Удалить
  4. Хорошие заготовки и рецепты, спасибо

    ОтветитьУдалить
  5. Как все аппетитно смотрится мммм!)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,надеюсь,что есть это будет еще аппетитнее.

      Удалить
  6. Юля-ХОЗЯЮШКА!!!Все красиво и вкусно!я так не умею(((но глядя на тебя очень хочется начать. Мотиватор ты наш!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надя,спасибо тебе. Главное ведь желание. Захочешь-и все будет.

      Удалить
  7. Юля, как ты порадовала своими стройными рядами баночек! Слюнки потекли на помидоры в собственном соку, на лечо и нежные свежие яблочки. Какая же ты молодец! Золотые руки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,такие баночки всегда душу греют. Благодарю за похвалу.

      Удалить
  8. Юля, хорошие запасы,а я в этом году без помидор от слова совсем,зато с огурцами, тыквами,грушами и КАБАЧКАМИ!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа,это тоже хороший урожай.Поздравляю.

      Удалить
  9. А мне очень понравился внешний вид заготовок, особенно баночек с яблочным джемом. Такой красивый янтарный цвет -залюбуешься! Я делаю яблочное повидло. Вкус как у яблочного пюре для детского питания, но к сожалению и вид похожий, буроватый.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Цвет повидла- не главное, вкус важнее -)))

      Удалить
  10. ох какая красота, Юля молодец такая, столько заготовок на зиму наделала

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,спасибо тебе за похвалу.Очень приятно.

      Удалить
  11. Юль, у нас такие яблочки называют медовыми, они особенно вкусны, когда становятся стекляными). Обожаю помидоры, это мой любимый овощ. Смотрю, у тебя кожица не полопалась, ты ее прокалывала, перед тем, как помидоры в банку закатать? Если будут еще помидоры, рекомендую тебе сварить томатный соус или кетчуп (мы уже почти всю закрутку съели)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Моя мама эти яблоки тоже так называет.Не,кожицу я не прокалываю. Помидоров еще три ящика. Может дашь рецепт кетчупа?

      Удалить
  12. Юля,ты молодчинка!!!Сколько заготовок!!!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...