Translate

воскресенье, 18 января 2015 г.

Пончики и вафли

Насмотрелась я тут пончиков у Маруси , так тоже захотелось пончиков испечь. Как раз пачка творога в холодильнике лежала. Вот, испекла. Очень вкусно!
Мой рецепт немного другой, правда.
250 гр творога
0.5 чл соды
Перемешать и добавить 0.5 ст сахара, 2 яйца и 1.5 ст муки
Руками сформировать маленькие шарики, размером с небольшую сливу. При жарке пончики увеличатся в размере примерно в три раза! Руки я опускаю постоянно в тарелку с мукой, тк тесто влажное, и через некоторое время шарики плохо формируются от липкости. Мука решает эту проблему.
Жарим в горячем масле (фритюре) до зарумянивания. Достаю шумовкой, кладу на тарелку, покрытую полотенцем. Посыпаю через ситечко сахарной пудрой. Обожаю эти пончики.
Помните, я недавно начала вафли печь? Так каждый день теперь пеку. Нашла диетический вариант, совсем без сливочного масла. Еще и форму при выпечке не смазываю, поэтому вафли получаются абсолютно не жирные.
Рецепт
300мл молока
250 гр муки
4-5 ст л растит масла
2 яйца
2.5 ст л крахмала
0.5 чл соды
щепотка соли
сахар( у меня не написано, сколько. Кладу примерно 0.5 стакана).
 Яйца взбивать с сахаром миксером 2 минуты, влить молоко и растит масло. Еще взбиваем, потом добавляем все остальное по рецепту. Выпекаем!
 Эти вафли получаются более тягучими и не рассыпчатыми, как на сливочном масле. Зато полезнее.
Если вафли намазать вареной сгущенкой, вообще вкуснота получается.


26 комментариев:

  1. Сколько вкусного! Рецепт вафель беру на заметку!

    ОтветитьУдалить
  2. Юля сколько вкусноты! Надо попробовать рецепты!

    ОтветитьУдалить
  3. Юля,тоже обожаю такие пончики печь!!
    Теперь и вафли попробую)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пеки, конечно. Они совсем не жирные. С маслом вкуснее, правда, на мой взгляд.

      Удалить
  4. С варёной сгущёнкой всё вкуснее!

    ОтветитьУдалить
  5. Ну почти такой же рецепт пончиков...
    Про вафли - спасибо, рецепт новый, я вот его раньше не знала...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, рецепты похожи. Я свой у свекрови брала.

      Удалить
  6. Мммммммммммм, Юля, вкуснотищщщщаааа!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Вкуснятина!!! Мы такие же пончики стряпаем, дети обожают

    ОтветитьУдалить
  8. Ох, соблазняете вкусностями на ночь глядя....

    ОтветитьУдалить
  9. На ночь такое смотреть нельзя))) Сразу захотелось сделать чайку и к нему тарелочку таких вкусняшек! Они очень аппетитные и отдельное спасибо за рецептики!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, такое вообще никогда смотреть нельзя, особенно если хочешь похудеть =)))))

      Удалить
  10. Класс, пончики из детства!
    Надо попробовать сделать, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  11. Какой соблазн! Думаю прикупить вафельницу... особенно, когда к тебе в гости загляну ))))

    ОтветитьУдалить
  12. Юля, испекла печенье! Вкусно! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...