Translate

Постоянные читатели

воскресенье, 18 января 2015 г.

Пончики и вафли

Насмотрелась я тут пончиков у Маруси , так тоже захотелось пончиков испечь. Как раз пачка творога в холодильнике лежала. Вот, испекла. Очень вкусно!
Мой рецепт немного другой, правда.
250 гр творога
0.5 чл соды
Перемешать и добавить 0.5 ст сахара, 2 яйца и 1.5 ст муки
Руками сформировать маленькие шарики, размером с небольшую сливу. При жарке пончики увеличатся в размере примерно в три раза! Руки я опускаю постоянно в тарелку с мукой, тк тесто влажное, и через некоторое время шарики плохо формируются от липкости. Мука решает эту проблему.
Жарим в горячем масле (фритюре) до зарумянивания. Достаю шумовкой, кладу на тарелку, покрытую полотенцем. Посыпаю через ситечко сахарной пудрой. Обожаю эти пончики.
Помните, я недавно начала вафли печь? Так каждый день теперь пеку. Нашла диетический вариант, совсем без сливочного масла. Еще и форму при выпечке не смазываю, поэтому вафли получаются абсолютно не жирные.
Рецепт
300мл молока
250 гр муки
4-5 ст л растит масла
2 яйца
2.5 ст л крахмала
0.5 чл соды
щепотка соли
сахар( у меня не написано, сколько. Кладу примерно 0.5 стакана).
 Яйца взбивать с сахаром миксером 2 минуты, влить молоко и растит масло. Еще взбиваем, потом добавляем все остальное по рецепту. Выпекаем!
 Эти вафли получаются более тягучими и не рассыпчатыми, как на сливочном масле. Зато полезнее.
Если вафли намазать вареной сгущенкой, вообще вкуснота получается.


26 комментариев:

  1. Сколько вкусного! Рецепт вафель беру на заметку!

    ОтветитьУдалить
  2. Юля сколько вкусноты! Надо попробовать рецепты!

    ОтветитьУдалить
  3. Юля,тоже обожаю такие пончики печь!!
    Теперь и вафли попробую)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пеки, конечно. Они совсем не жирные. С маслом вкуснее, правда, на мой взгляд.

      Удалить
  4. С варёной сгущёнкой всё вкуснее!

    ОтветитьУдалить
  5. Ну почти такой же рецепт пончиков...
    Про вафли - спасибо, рецепт новый, я вот его раньше не знала...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, рецепты похожи. Я свой у свекрови брала.

      Удалить
  6. Мммммммммммм, Юля, вкуснотищщщщаааа!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Вкуснятина!!! Мы такие же пончики стряпаем, дети обожают

    ОтветитьУдалить
  8. Ох, соблазняете вкусностями на ночь глядя....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я коварная соблазнительница =))

      Удалить
  9. На ночь такое смотреть нельзя))) Сразу захотелось сделать чайку и к нему тарелочку таких вкусняшек! Они очень аппетитные и отдельное спасибо за рецептики!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, такое вообще никогда смотреть нельзя, особенно если хочешь похудеть =)))))

      Удалить
  10. Класс, пончики из детства!
    Надо попробовать сделать, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  11. Какой соблазн! Думаю прикупить вафельницу... особенно, когда к тебе в гости загляну ))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Если печь будешь, то, конечно, покупай!

      Удалить
  12. Юля, испекла печенье! Вкусно! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...