Добрый день!
Девочки, я вся в консервации. Закатываю банки с утра до вечера -)))
Покажу фото промежуточного этапа.
Самое главное. На фото- это только ЧАСТЬ банок! У меня не меньше 150 банок уже закручено.
Из яблок делала сок в соковарке. Яблоки дали мало сока, и из "жмыха" я сделала пюре типа Неженка, вроде детского питания.
Соки делала разные: из смородины, ирги, яблок, вишни.
На фото сок из красной смородины.
Варенья разные сделала, долго перечислять -)) На фото малиновое.
Впервые закатала на зиму зеленый горошек.
В морозилке заморожены разные ягоды целиком, перетертые с сахаром ягоды, овощные смеси, укроп, петрушка, кабачки,
зелень свеклы, стрелки чеснока, щавель.
Впереди яблочные заготовки для пирогов, капустный салат, лечо, помидоры.
Чего себе!!! Как много! Все такое вкусное! Браво!
ОтветитьУдалитьТатьяна, спасибо большое!
УдалитьВпечатляет! Успехов! Зимой все это несомненно пригодится.
ОтветитьУдалитьДа, зимой это особенно ценно.
УдалитьЮля, вот это охваты! Вы правда все едите? Мы со свекровью наоборот в этом году сбавили темпы закаток, в основном все морозим. Домашние стали очень плохо есть баночные заготовки, ну кроме огурчиков, это всегда на ура идут.)
ОтветитьУдалитьОчень заинтересовали рецепты соков. Они у тебя концентрированные получаются, их водой надо будет разводить, или так и пить? Борщевую заправку не готовишь?
Перетертую ягоду с сахаром ты по баночкам тоже хранишь или в морозилке?
Лиза, все едим -)) Соки готовила впервые. Раньше пробовала через соковыжималку, мне не нравилось. Там как смузи густое, пюре. В этом году я стала пользоваться соковаркой. Сок получается концентрированный, плюс я сахар добавляю для хранения. Так что надо водой разбавлять.
УдалитьЗаправку не готовила ни разу. Делала в том году рассольник в банках, очень вкусно. Жаль что сын перловку терпеть не может.
Протертую ягоду я храню в морозилке. В холодильнике сырому варенью надо сахара в 2 раза больше ягоды. Сахар дорогой, так что я в морозилку положила.
Юля, вот это я понимаю заготовки! Какая ты молодец, у тебя целое производство по запасам на зиму получается!
ОтветитьУдалитьДа, цех по консервации на дому.
УдалитьВот это размах!столько работы..но зима все подберет!
ОтветитьУдалитьЭто хорошая пословица -)
УдалитьЮля, молодчина, солидные запасы, впечатляют!!! Зима не страшна!!!
ОтветитьУдалитьСветлана,спасибо большое!
УдалитьОх, ничего себе! Сколько всего!!! Как только успеваешь?!
ОтветитьУдалитьТатьяна, я на даче все заготовки делаю. В город не вожу.
УдалитьМощно!!!
ОтветитьУдалитьГлавное,своё всё!
Да, это очень приятно.
Удалить