Торт Прага

Похоже,пора менять направленность моего блога - из рукодельного в кулинарный -)) Но я не виновата,это все Маша-Матрешка, со своим конкурсом -))))
Если меня подвести в кондитерской к витрине и предложить выбрать только одну вкусняшку, в 99 случаях из 100 я выберу самое шоколадное изделие. Как правило, самым шоколадным на вид оказывается торт "Прага", его и беру. На днях с мужем в кофейню Шоколадница ходили, я там кусочек "Праги" купила за 175 руб. Ничего себе цены,да? Одним кусочком можно стоимость торта окупить.
В общем, решила я сама впервые в жизни приготовить торт "Прага".Рецепт взяла из книги "Выпечка по ГОСТу". Посмотреть книгу можно ЗДЕСЬ

Приготовила все продукты, начала взбивать яйца.

Взбила по отдельности белки и желтки, соединила, добавляю муку и какао.

В мультиварке испекла бисквит,он получился пышный, как всегда. Бисквит немного постоял, подсушился, и я разрезала его на три части.

Варю сироп из желтка, сгущенки и ванили. Взбиваю масло( тут пришел помощник на кухню).

Соединила взбитое масло,сироп и какао. Намазываю крем на коржи.

Тут я понимаю,что один корж очень высокий по сравнению с остальными и решаю его разрезать на две части. Итак, стало 4 коржа. Собираю торт, верх намазываю абрикосовым джемом. Варю глазурь и поливаю сверху торт.

Немного постоял в холодильнике, пробую!

Это реально самый вкусный торт"Прага",что я ела в своей жизни. То ли от того,что очень свежий,то ли от того,что не использую консерванты и всякие растительные сливки или еще что... Но это очень вкусно! Обязательно буду готовить его по праздникам.