Решила поучаствовать в конкурсе у Маши, в котором надо приготовить какое-то блюдо первый раз в жизни.
Я выбрала чебуреки, а рецепт взяла у Гали.
Итак, готовим
Пшеничная мука 450 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 210 мл
Яйца 1 шт
Люблю продукты взвешивать на весах, в выпечке важна точность
Тесто замесила хлебопечка. Далее фотографии вечерние, желтые -)
Купила 400 гр домашнего фарша, очистила гр 300 лука. Лук измельчила блендером. Чтобы он стал "кашей" без кусочков, добавила немного водички. Посолила,поперчила.
Начинаю раскатывать тесто. Вот тут засада! Не ожидала,что пельменное тесто такое тугое. Его очччччень трудно раскатать! Надо качком быть. Катаю,катаю, результата почти нет. Я даже подумала,что у меня скалка сломалась -) Еле раскатала,блюдцем вырезала кружочки. Размазываю по половинке кружочка фарш,примерно столовую ложку. Почему-то фарш с большим содержанием лука всегда какого-то зеленоватого оттенка.
Края чебуреков запечатываю вилкой и жарю. Масла очень много!
Итак, 10 часов вечера, а сижу чебуреки хомякаю -) Вкусно, но на ночь такое есть нельзя. Тяжелая пища. Но вкусная. Буду ли делать такие еще? Нет,не буду. На мой взгляд тесто очень плотное и огромное количество масла не для меня -)
Итак, готовим
Пшеничная мука 450 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 210 мл
Яйца 1 шт
Купила 400 гр домашнего фарша, очистила гр 300 лука. Лук измельчила блендером. Чтобы он стал "кашей" без кусочков, добавила немного водички. Посолила,поперчила.
Ох,как же аппетитненько...мммм))))
ОтветитьУдалитьЖирное и жареное обычно всегда аппетитное -)
УдалитьУмора, Юль нефиг по ночам есть!)) слушай, у тебя такие красивые, а я вот и не додумалась блюдцем делать, у меня один большой другой маленький и все кривые! И рецепт другой. У меня тесто мягкое, легко катается.)) спасибо тебе за эксперимент на кухне, последнее фото улет!
ОтветитьУдалитьМаша,это точно, по ночам есть не надо. Я уж пожалела,что не удержалась вчера. Видимо твое тесто с маслом, оно и помогает тесту легче раскатываться.
УдалитьЮля. очень здорово! И как вроде просто! (если тесто получится) на выходных тоже мужа порадую))
ОтветитьУдалитьЕсли бы я стала делать их в следующий раз, то поменяла бы тесто на более нежное. Удачи!
УдалитьТы что, серьезно НИКОГДА не делала чебуреки??
ОтветитьУдалитьДа
УдалитьВот это да... А один мой знакомый только в 22года попробовал окррошку))
УдалитьЮля, ох и вкусно! И мне последнее фото очень понравилось :)
ОтветитьУдалитьНаташа, спасибо!
УдалитьИ мне последнее тоже очень понравилось, нельзя на ночь такое смотреть)))
УдалитьИ мне последнее тоже очень понравилось, нельзя на ночь такое смотреть)))
Удалитьвкуснятина! я бы тоже не удержалась
ОтветитьУдалитьИ мне трудно удержаться. Потом ругаю себя порой.
УдалитьЮля, спасибо за пост! С твоей подачи я сегодня тоже впервые приготовила чебуреки. Мой муж тебе благодарен особенно ))))))
ОтветитьУдалитьА мне-то за что? Тебя должен благодарить-)
УдалитьЕсли бы не ты, я б на чебуреки еще долго зрела бы )))) соответственно, и муж бы их все ждал и ждал...)))) Так что тебе однозначно спасибо :)
УдалитьВаля, я поняла. Я муза -))))))
УдалитьЮля, выглядит очень вредно и очень вкусно)))
ОтветитьУдалитьВредно,очень вредно -))))))
Удалитьфото последнее класное, особенно здОрово в отражение смотреть:)
ОтветитьУдалитьЧебуреки...надо попробовать:)
Алена,дерзай!
УдалитьЯ сегодня в гостях съела два чебурека. Тесто было очень мягкое,нежное,точно,не пельменное. Вкуснятина была! Я бы и 5 штук могла съесть,да больше не было.
ОтветитьУдалитьТы молодец.что пробуешь новые рецепты.
Я в кафе всегда чебурек к чаю покупаю. Люблю их.
УдалитьЮля,как вкусно!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо!
УдалитьА я люблю чебуречки замораживать, сразу все не жарю, вот так могу лепить пол вечера, пожарить для пробы парочку штук, а остальные в морозку, а потом на завтрак с кофеечком свежежареные.
ОтветитьУдалитьЛена,звучит очень вкусно -)
УдалитьЮля, очень аппетитно и вроде даже хочется, но потом осознаю, что мой желудок не примет такой жаренной жирной пищи.
ОтветитьУдалитьИногда помаленьку можно -)
УдалитьВредно!!!!Но попробовать то стоило!!!
ОтветитьУдалитьОпыт лишним не бывает -)
Удалить